Pubblica le tue Inserzioni
Apri la tua Vetrina
AZIENDA AGRICOLA I SCRIANI - Promozione vendita online vino Italiano Carpanè  Valpolicella

Carpanè expresses the harmonious diversity of Valpolicella, in which it was born, giving value to the “irregularities” compared with emergin canons of taste in the local area. Decisive ruby red, aromas of flowers and berries, on the palate we enjoy a pleasing grass sensation with notes of spice and bitter almonds.

Cottini family, which has held the trademark SCRIANI for generations, continues to hand down the art wine-farming and vinification from father to son, always respecting traditional methods, but not alien to innovation and improvement.

The territories called “Ronchiel” ,“Mandolari”, “Bosco”, “Carpanè” “La costa”, and “Tondin” as well as other smaller lots (all facing the south-east) have vines which are between 9 and 40 years old, aligning the plants in traditional rows and applying the pergola trentina (single or double) cultivation method, which permits a circa 3,000-plant-per-hectar density.

The management of the fields of grapevines is in harmony with the balance of nature, without stressing the use of irrigation or fertilization and maintaining the wooded areas bordering them: as a matter of fact, the production hardly ever exceeds 8000-9000 kg of grapes per hectare. Even the cultural procedures, which range from pruning the vines to the harvesting of the fruit, are carried out by hand, according to the concepts of the best and most founded winemaking tradition.

* Grape origin:
from the “Carpanè” vineyard on the Scriani estate, Fumane.

* Grape varieties:
Corvina 100%.

* Harvest:
manual harvesting (mid October).

* Vinification:
after a period of natural maturing of the grapes in the drying room for about 30 days, fermentation takes place in 50 hl oak casks for approx. 25 days.

* Ageing:
in barriques for about 12 mounths, and then in large oak tonneaux for another 12 months, and then in the bottles for 6 months.

* Tasting notes:
Carpanè expresses the harmonious diversity of Valpolicella, in which it was born, giving value to the “irregularities” compared with emergin canons of taste in the local area. Decisive ruby red, aromas of flowers and berries, on the palate we enjoy a pleasing grass sensation with notes of spice and bitter almonds.

* Alcohol:
14,5% Vol.

* Food matches:
this wine goes well with red meats and matured cheeses.

* Temperature:
To be served at a room temperature of 18-20°. Uncork at least two hours before serving.

* Size:
Bottle 0.75 l.

By Enogastronomia Prodotti Tipici might also interest you...

Il Riso Carnaroli “SELEZIONE ORO” oltre ad essere lavorato con i Pestelli dalla famiglia Soave nel rispetto della più antica tradizione, ha una doppia setacciatura a mano. RISERIA GAZZANI 1648 SAS DI SOAVE MARCO & C. -

RISERIA GAZZANI 1648 SAS DI SOAVE MARCO & C.

SELEZIONE ORO

6,90

See more

Stoppato 1887 - NOSTRI PRODOTTI...SCOPRILI TUTTI NEL NOSTRO SHOP ONLINE! VAI ALLO SHOP... Croccanti CHIPS con prodotti naturali. Tutto il gusto che desideri, in ogni momento della giornata! Cartone da 15 confezioni miste di chips a soli € 25-

Stoppato 1887

Promo mix chips

25,00

See more

Scegli la Qualità & Scopri la Differenza! Il Riso Carnaroli “ Linea Premium" è considerato uno fra i migliori risi ed eccellente per la sua tenuta di cottura in qualsiasi preparazione, è quindi l’ideale per risotti pregiati e piatti speciali. -

RISERIA GAZZANI 1648 SAS DI SOAVE MARCO & C.

LINEA PREMIUM

3,60

See more
Discount
28 %

Online il nostro pregiato Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Classico 2012 a soli € 44,00 - Azienda Agricola SCRIANI-

Azienda Agricola SCRIANI

Riserva DOCG Classico 2012

€ 61,00 44,00

See more

Scegli la Qualità & Scopri la Differenza! Il Riso Vialone Nano “ Linea Premium “ è un ottimo riso che assorbe bene i condimenti ed una valida resa in cottura. -

RISERIA GAZZANI 1648 SAS DI SOAVE MARCO & C.

LINEA PREMIUM

3,20

See more

Scegli la Qualità & Scopri la Differenza! Il Riso Carnaroli “SELEZIONE ORO” oltre ad essere lavorato con i Pestelli dalla famiglia Soave nel rispetto della più antica tradizione, ha una doppia setacciatura a mano. -

RISERIA GAZZANI 1648 SAS DI SOAVE MARCO & C.

SELEZIONE ORO

6,90

See more
Torna su